Hovets tårta

Mamma & pappa har hjälpt mig otroligt mycket i samband med flytten. Som tack ville jag göra nåt som jag visste att de skulle uppskatta. Lättaste vägen är ju som bekant via magen! Jag bakade därför en tårta, en av mina favoriter faktiskt. När jag var klar skrev jag "Tack" på, men det hann dessvärre flyta ut innan tårtan nådde mottagaren...

Hovets tårta

Maränger:

8 äggvitor

5 dl socker

8 dl vårgårdaris (puffat ris)

Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i sockret (obs! Ej för länge!). Rör i vårgårdariset. Bred ut massan på två plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 50 minuter, 150 grader.

Kräm:

2 dl mjölk

4 msk kakao

4 msk vetemjöl

60 g smör eller margarin

4 äggulor

2 dl florsocker

4 tsk vaniljsocker

Koka mjölk, kakao och vetemjöl till en fast massa. Rör hela tiden. Ta bort kastrullen från värmen och rör i äggulorna. Koka upp och rör om under tiden. Ta bort från värmen och rör i smör, florsocker och vaniljsocker. Ställ ev. in krämen i kylskåpet en stund så att den stelnar - då rinner det inte ut så mycket över marängbottnens kanter.

Bred ut krämen över den ena marängbottnen. Vispa grädde (4-5 dl) och bred ut ovanpå krämen. Lägg på den andra bottnen och ställ in i kylskåpet.

Hylla för kokböcker

Nu har äntligen (efter diverse svordomar från min kära far..) min hylla i köket kommit på plats! Nu har jag dessutom fått användning för mina gatstenar - de fungerar numera som bokstöd till alla kokböcker på hyllan. Tycker det är perfekt att ha alla recept nära till hands, då används de desto mer.

Planterat och klart

Nu har jag äntligen fått användning för tygkrukan som jag sydde för ett tag sedan. Till en början hade jag lite problem med hur jag skulle lösa vattningen (ville ju inte blöta ner hela krukan..), men kom på att en av mina helt vanliga vita krukor passade perfekt inuti. Om man inte vill sätta ner en hel porslinskruka så går det säkert bra att göra den lite större i botten så att ett fat får plats istället.

Svan-tavla

Nu har jag som sagt börjat komma iordning i lägenheten med allt vad det innebär. Häromdagen fick jag upp mina fina fina gardiner och mellan fönstren passade den här tavlan alldeles utmärkt. Jag köpte den på loppis för 10 kr för ett litet tag sen. Fiiiin!

Köksfönstret

Eftersom alla mina växter (utom orkidéerna som jag räddade) dog när jag aldrig var i Lund, har jag nu tvingats köpa nya. Inget stort problem faktiskt..snarare roligt! En del av mitt köksfönster ser nu ut som bilden. Är mycket nöjd! En pelargon har också fått en plats, jag gillar tantblommor :)

Inflyttningspresent!

Fina vännen Katarina har skickat en inflyttningspresent med posten! Handduken passar perfekt i mitt kök då jag faktiskt har ljusblå väggar och mörkblå gardiner. Bra jobbat vännen!

Saften är klar!

Nu är saften klar och tappad på flaskor! Passade på att göra en fin etikett också, så passar den extra bra att ge bort till någon man tycker om :)

Dopkort med fyrklöver

När min brorsdotter skulle döpas hade jag passande nog hittat en fyrklöver. Eftersom jag gav henne ett halsband i form av en fyrklöver, tyckte jag att det matchade väldigt bra. Tyvärr var formen på den lite märklig, men jag lyckades platta ut den så att den visade sig från sin bästa sida. Kortet blev enkelt, men fint.

Rårörd rabarbersaft

Nu har jag börjat komma iordning i lägenheten, vilket förhoppningsvis kan resultera i lite fler inlägg än under senaste veckan. Igår satte jag igång med min rabarbersaft som nu ska stå och gotta till sig i två dagar. Tänkte hälla upp det i fina flaskor när det är klart, bild på slutresultatet kommer såklart! Delar också med mig av receptet, så att fler kan känna sig som hemmafruar :)

Rårörd rabarbersaft, ca 5 liter

3 kg rabarber

2 citroner

3,25 liter kokande vatten

2 kg socker

30 gram citronsyra (2,5 msk)

1 krm natriumbensoat

Skölj rabarbern och skär den i bitar. Skär citronerna i skivor. Varva rabarber och citroner i en rymlig rostfri bunke. Slå över det kokande vattnet. Låt stå i två dygn och sila sedan ifrån.

Rör ner sockret lite i taget och tillsätt citronsyra och natriumbensoat. Rör noga tills allt socker lösts. Tappa upp på flaskor. Saften kan förvaras i kylskåp i ca två veckor, men kan med fördel frysas.